Jiang Cuihua (en chino: 姜 翠華; Dalian, 2 de febrero de 1975) es una deportista china que compite en ciclismo en la modalidad de pista, especialista en las pruebas de velocidad y keirin persecución.
Participó en los Juegos Olímpicos de Sídney 2000, obteniendo una medalla de bronce en la prueba de 500 m contrarreloj.
[1] Ganó tres medallas en el Campeonato Mundial de Ciclismo en Pista entre los años 1999 y 2003.
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