Los antepasados de Johann Georg eran todos artesanos y albañiles, pero él se negó a seguir la tradición familiar y decidió tomar una nueva carrera, convirtiéndose en un maestro encuadernador.
[1] Su segunda esposa fue Anna Maria Sulzer (1696-1766), con la que tuvo ocho hijos entre 1719 y 1735, de los cuales tres niños y dos niñas sobrevivieron hasta la edad adulta.
Johann Georg murió 20 años antes de que Wolfgang Amadeus Mozart naciera.
Por lo tanto, no hubo contacto entre abuela y nieto a lo largo de sus vidas.
[2] Otro hijo de Johann Georg, Franz Aloys Mozart (1727-1791), se mantuvo en Augsburgo y siguió la carrera de su padre como encuadernador, publicando también en ocasiones textos religiosos.