Johann Heinrich Merck (Darmstadt, 11 de abril de 1741 - ibídem, 27 de junio de 1791) fue un crítico y escritor alemán, con una destacable influencia sobre el movimiento literario Sturm und Drang que se desarrolló en su país durante la segunda mitad del siglo XVIII, con Goethe como figura más destacada.
Durante varios años ejerció una considerable influencia en el movimiento literario en Alemania; ayudó a fundar el Frankfurter gelehrte Anzeigen en 1772, y fue uno de los principales colaboradores de Allgemeine Bibliothek.
En 1773 acompañó a la noble Carolina de Hesse-Darmstadt a San Petersburgo, y a su regreso fue huésped del duque Carlos Auguso de Weimar en el castillo de Wartburg.
Destacó principalmente como crítico; su percepción entusiasta, perspicacia crítica y gusto refinado lo convirtieron en una guía valiosa para los escritores jóvenes del movimiento literario Sturm und Drang.
Su correspondencia es interesante e instructiva, y da a conocer las condiciones literarias de su época.