Johnny Schenk fue un violinista estadounidense de jazz tradicional, originario de Nueva Orleans, que tuvo una banda de cierto renombre entre 1893 y 1898, en los orígenes del jazz.
Se desconocen sus fechas de nacimiento y fallecimiento, y los datos existentes sobre él provienen de las informaciones transmitidas por Manuel Mello en las investigaciones sobre el origen del jazz realizadas por la "National Jazz Foundation".
[1] Dirigía una banda integrada, además de él mismo, por el cornetista Batt Steckler, el guitarrista John Weinmusson y el contrabajista y tubista Albert Bix.
Con ella actuaba en fiestas, bailes y, sobre todo, en el Mardi Gras en Nueva Orleans.