Jorge Manuel Díaz

Actualmente se encuentra dirigiendo Divisiones inferiores en el Club Atlético Rosario Central.

Posteriormente fue vendido al extranjero a SK Sturm Graz de Austria jugó 25 partidos en la y marcó 6 goles.

Más tarde, en el año 1992, fichó para Millonarios de Colombia.

Finalmente volvió a Chile esta vez a Coquimbo Unido y a posterior el año 2001 se retira en O'Higgins club que le tiene mucho cariño y en donde vivió sus mejores actuaciones y vivencias como jugador de fútbol profesional.

Comenzó como entrenador el año 2002 en la sexta división de Rosarina convocado por César Luis Menotti.

Jorge Díaz acompañado por Diego Maradona y Hugo Galloni , en ocasión de un encuentro amistoso entre Rosario Central y Nápoli.