Tras retirarse del fútbol tuvo una destacada carrera como empresario en el sector de la hostelería.
Durante las 4 temporadas que perteneció a la disciplina del primer equipo de la Real jugó 48 partidos oficiales y marcó 2 goles con los realistas.
En 1971, el club recibió una oferta para traspasar a Santamaría al Hércules CF.
Al finalizar la temporada Santamaría y el Sabadell resciendieron contrato de mutuo acuerdo.
Tras retirarse del fútbol montó junto con otros socios la Discoteca Ku en San Sebastián.
En 1978, Santamaría junto con otros dos socios, extendió la franquicia de Ku a la isla de Ibiza, adquiriendo y ampliando un local ya existente que pasaría a ser conocido como Ku Ibiza.
La discoteca pasaría a llamarse Privilege Ibiza, nombre por el que es conocida actualmente.
[7] Aunque Santamaría negó en su momento las acusaciones vertidas contra él, desde ese momento hasta su asesinato poco más de dos años más tarde, poco pudo hacer para evitar que su nombre siguiera apareciendo ligado regularmente a noticias, filtraciones y rumores de todo tipo que mezclaban narcotráfico, lucha antiterrorista y tramas de corrupción policial de las que se hizo especial eco el diario abertzale Egin.
El etarra Juan Antonio Olarra fue condenado en 2007 a 28 años de cárcel como autor material del asesinato de Santamaría, que habría realizado junto con otro etarra, José María Iguerategui, fallecido unos pocos años después del asesinato.
Otro conocido miembro de ETA, Valentín Lasarte habría participado en el asesinato señalando a la víctima.