[2][3] Las primeras películas surgieron a partir de que el productor Antonio Marcos supiera de material grabado como porno casero con María Bianco, su pareja en ese momento y durante casi 20 años[4] Además de director, productor y guionista, Ponce también tuvo un importante papel en la incorporación de nuevas estrellas en las producciones porno españolas, como por ejemplo, al introducir a Nacho Vidal al mundo del cine pornográfico.
Ponce, y sobre todo María Bianco, ayudaron en sus primeros pasos también a Toni Ribas, Max Cortés, Sara Bernat, Candela, Sophie Evans o Eva Morales.
Entre 1992 y 1996 fue el director de la revista Hustler en su edición española.
Participó en la reedición en vinilo del disco-libro homenaje que Enrique Bunbury hizo al poeta Leopoldo María Panero en 2004, junto a Carlos Ann y Bruno Galindo.
[6]Desde varias redes sociales, sus amigos y compañeros de profesión expresaron sus condolencias: En la serie Nacho, protagonizada por Martiño Rivas como Nacho Vidal, el actor Juan Carlos Vellido interpreta a José María Ponce Berenguer en los inicios de su carrera.