Es alcalde de San Vicente del Raspeig desde 2023 tras el pacto entre PP y Vox.
Bajo su gestión se privatizó el Complejo Deportivo Sur donde se ubica el velódromo Manuel Guijarro, y que fue durante más de una década objeto de problemas y críticas por su gestión privada.
[4][5] En las Elecciones municipales de 2015 Luisa Pastor se presentó a su quinto mandato como alcaldesa.
En dicha votación de investidura, Luisa Pastor renunció a encabezar la candidatura del PP, cediendo el testigo a José Rafael Pascual, hecho que dejó entrever la retirada política de Pastor, que también renunció a la portavocía del Grupo Municipal Popular, quedándose como concejal de la oposición durante unos meses hasta su retirada.
[6] Durante el mandato de 2015, aunque la portavoz del PP en el Ayuntamiento fue Mercedes Torregrosa, Pachi ejerció como líder local posluisista.