Sus padres fueron don Juan Ramón Vidal y doña María Antonia Díaz.
Cursó los estudios primarios en su ciudad natal y se recibió de médico en Buenos Aires en 1849.
Al regresar a Corrientes ejerció la profesión y también la actividad política.
Al llegar al Gobierno, el Dr. Vidal desempeñó interinamente la primera magistratura provincial por delegación del Gobernador Manuel Ignacio Lagraña, en 1864, y durante la gestión de Evaristo López en 1866.
El Gobierno de Corrientes ha honrado su memoria designando con su nombre al Hospital José Ramón Vidal.