José de Cabrera fue un militar que se desempeñó como gobernador interino del Tucumán entre 1757 y 1758.
Al ser ascendido su antecesor Juan Francisco Pestaña Chamucero como presidente de la Real Audiencia de Charcas, este nombró a José de Cabrera para ocupar el cargo de gobernador de forma interina.
[1] Cabrera había nacido en Salta y asumió el cargo el 22 de agosto de 1757.
Por el escaso tiempo que fue gobernador, se lo caracterizó como un gobernante ineficiente.
[2] Fue reemplazado el 10 de febrero de 1758 por Joaquín Espinosa y Dávalos.