José sucedió en los títulos nobiliarios a su hermano mayor, Francisco Jacinto, fallecido sin descendencia.
Ocupó el puesto de alcaide en Amberes y Brujas, general en Flandes y gobernador de Orán.
En el ámbito político, fue también gobernador en Gante y virrey de Cerdeña.
La última referencia a su actividad, señala su presencia en las Cortes aragonesas de 1684.
Como consejero de capa y espada en el Consejo Supremo aragonés, le sustituyó a su muerte Francisco de Palafox y Cardona.