José de Margotedo (Arnuero, Cantabria), fue un escultor y ensamblador español del siglo XVII.
Se formó y comenzó su carrera profesional en Cantabria.
Posteriormente, se trasladó a León, donde en 1671 era maestro ensamblador de retablos.
En 1670 con otros maestros, presentó los planos del retablo mayor de la Catedral, obra ejecutada en el siglo XVIII.
En 1678 fue contratado en Oviedo, donde realizó el retablo mayor del Monasterio de San Pelayo, con columna salomónica realizada por Alonso de Rozas.