General José del Carmen Ortiz fue un militar mexicano de origen yaqui con idealismo villista que participó en la Revolución mexicana.
En 1910 se incorporó a la lucha armada contra Porfirio Díaz en las fuerzas de Anacleto J. Girón, las cuales pasaron al estado de Chihuahua, uniéndose a las de Francisco Villa.
Con el tiempo llegó a formar parte de su escolta de "Dorados".
Durante la Convención de Aguascalientes se le dio la orden de fusilar al coronel villista Manuel Manzanera, por haber asistido a dicha convención en representación de los Arrieta, lo cual fue calificado de traición.
Murió en Columbus, Estados Unidos, durante la Batalla villista en esa población estadounidense, en marzo de 1916.