Judith Shuval (en hebreo: יהודית שובל); (Nueva York, 1926) es una profesora emérita israelí de sociología que enseñó en la Universidad Hebrea de Jerusalén, especializándose en salud pública e inmigración.
Judith Tannenbaum Shuval nació en 1926 en la ciudad de Nueva York.
en 1947 con honores en el Hunter College y luego obtuvo una licenciatura en letras del Seminario Teológico Judío.
Eventualmente se convirtió en la profesora Louis y Pearl Rose de sociología médica.
Shuval se retiró en 1994, pero conserva el estatus de profesor emérito.