Nacida en Dahlem, Alemania, sus padres eran Luise Marie Elisabeth, Princesa de Sachsen-Meiningen, y Götz Freiherr von Wangenheim.
Su padre murió en 1941 durante la Segunda Guerra Mundial en la Unión Soviética, por lo que creció como medio huérfana junto a su hermano Ernst Friedrich en Turingia.
Así, tras una última interpretación en 1981 en la serie Tatort, Karin von Wangenheim decidió estudiar pintura con Claus Bertelsmann.
A partir de 1982 trabajó como artista independiente, exponiendo sus obras en Múnich, Münster, Hamburgo, Kassel, Passau y también en Siria.
Karin von Wangenheim dirigió una galería online y una pequeña editorial.