Procedente del Instituto Victory Christian en Tulsa, Oklahoma, Azubuike asistió a la Universidad de Kentucky, donde promedió 15 puntos por partido en su año sénior.
Debido a que su padre, nigeriano de nacimiento, estaba en prisión por fraude, Azubuike se presentó al Draft de la NBA para ayudar a su familia.
No fue elegido, pero jugó la pretemporada con Cleveland Cavaliers, aunque antes de que comenzara la temporada regular fue cortado y tuvo que marcharse a los Fort Worth Flyers, equipo de la Development League.
Regresó a los Fort Worth Flyers, donde promedió 26 puntos y 5 rebotes, liderando la NBDL en anotación y tercero en porcentaje de tiros de campo.
Terminó la temporada promediando 7,1 puntos y 2,3 rebotes en 41 partidos jugados.