Krautfleckerl

Es un plato en el que el que el principal ingrediente es una pasta muy popular en Austria denominada Fleckerl (en alemán mancha) y el repollo (Weißkraut).

Es un plato que se sirve caliente.

Los ingredientes principales del plato son la pasta (Fleckerl) y el Weißkraut (repollo).

Se corta el repollo en brunoise y se cuece en un caldo con sal, pimienta y comino cerca de 20 minutos.

Se sirve decorando con cebollino cortado finamente en juliana y pedazos de Vollkornbrot (pan integral).