Las frutas tienen una pulpa fina y suave con un sabor dulce casi insípido.
Desarrollado y criado a partir de Parental-Madre 'Ralls Janet' mediante una polinización por Parental-Padre la variedad 'McIntosh'.
[4] 'Kyokko' tiene una talla de fruto de pequeño a mediano; forma cónico redondo, a menudo acanalado en las caras, altura 58.00mm, y anchura 57.00mm; con nervaduras débiles, y corona muy débil; epidermis tiende a ser dura con color de fondo amarillo, con un sobre color rojo, importancia del sobre color de medio a alta, y patrón del sobre color chapa, presentando rojo lavado sobre la superficie expuesta al sol, "russeting" claro en la cavidad del tallo, marcado con lenticelas de color tostado claro, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz pequeño, cerrado y colocado en una cuenca plisada muy poco profunda; pedúnculo largo y algo delgado, colocado en una cavidad en forma de embudo de profundidad media; carne de color crema, de grano fino, suave y dulce.
Se mantiene bien durante dos meses en cámara frigorífica.
[4] Una excelente manzana para comer en postre de mesa.