Casa Gremial de los Carniceros de Hildesheim

En el sótano había una bóveda subterránea muy apropiada para la refrigeración y la conservación de la carne.

Bajo el hotel había aún la bóveda subterránea de la Casa Gremial.

A principios de los años 80 el hotel se declaró en quiebra.

[5]​ Para la reconstrucción auténtica del techo se utilizó tejas con 200 años de edad.

Cada año hay un Mercado de Navidad delante del edificio en diciembre.