Larpeira

La larpeira es un postre de la cocina gallega que consiste en una especie de tarta dulce con almíbar y adornada con crema pastelera.

Los ingredientes principales de esta tarta son la harina, la leche y los huevos.

[2]​ La larpeira tiene un cierto parecido con la coca de Sant Joan que se elabora en Cataluña.

[1]​ Los ingredientes de la tarta son: azúcar, leche, huevos, mantequilla, harina y crema pastelera.

Mientras se espera a que la masa fermente, lo habitual es preparar la crema pastelera y el almíbar para ir adelantando elaboraciones.