Laura Méndez Esquer (6 de noviembre de 1988, Valencia) es una atleta española, especialista en fondo, antes en medio fondo.
Integra las filas del Asics Running Club[1] y su entrenador es Manolo Ripollés.
Fue seleccionada para representar a España en el Campeonato del Mundo de Media Maratón en Gdynia (Polonia) en 2020.
[3] En noviembre de 2021 gana la XXXIII Carrera Internacional Desde Santurce a Bilbao.
Laura Méndez Esquer comenzó en el atletismo a los 11 años, en Almusafes, localidad en la que vivía.