Leerdammer es un queso Holandés semi-curado elaborado con leche de vaca.
Tiene un ligero sabor dulce y con toques de nuez que llega a ser más pronunciado con la edad.
El nombre de Leerdammer es una marca registrada; el queso es producido exclusivamente por la empresa Groupe Bel.
El queso de Leerdammer se produce adentro Schoonrewoerd en el municipio de Vijfheerenlanden, la ciudad que dio a Leerdammer su nombre.
También puede ser cocido al horno y ser asado a la parrilla, ya que se derrite fácilmente y de esta forma se emplea como complemento de una variedad de platos.