En su adolescencia deseaba convertirse en una hermana religiosa trabajando en las misiones, aunque su madre no aprobó esta elección y le pidió que esperara hasta cumplir los 20.
Se tomó un año sabático en 2000 y luego, en 2001, pasó varios meses en Mogadiscio, Somalia, analizando el potencial de una nueva escuela de enfermería en el hospital que administraba SOS Children's Village.
La "Escuela de Enfermería Comunitaria Registrada Hermann Gmeiner" abrió en 2002 con Sgorbati a cargo.
Pero Sgorbati enfrentó dificultades para obtener su propia visa de reingreso a Mogadiscio debido a las nuevas reglas de los tribunales islámicos que entonces controlaban la ciudad y sus alrededores.
[6][10] Su guardia y chofer Mohamed Osman Mahamud (padre de cuatro hijos) también fue asesinado.
Su muerte se produjo justo después de los comentarios del 15 de septiembre, en los que el clérigo Sheikh Abubakar Hassan Malin dijo a los fieles en su mezquita que persiguieran y mataran a todos los que ofendieran al profeta Mahoma.
Varios trabajadores humanitarios y voluntarios cristianos fueron asesinados en esta época.
Dos pistoleros salieron de taxis y quioscos y le dispararon por la espalda tres o cuatro veces después de que la primera bala le diera en el muslo.
Su guardia la protegió y fue derribado después de abrir fuego contra los atacantes.
[4] El nuncio papal Alain Paul Charles Lebeaupin dijo que no estaba claro si su muerte podía atribuirse o no al extremismo religioso.