En el año 2000 tenía una población de 3.424 habitantes y una densidad poblacional de 34.6 personas por km².
Livingston se encuentra ubicado en las coordenadas 42°07′41″N 73°47′32″O / 42.12806, -73.79222.
Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37,117, y los ingresos medios por familia eran $41,827.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,205 frente a los $23,750 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $22,434.