Estudió medicina en la Universidad de Berlín con Heinrich Wilhelm Waldeyer, Rudolf Virchow, Emil du Bois-Reymond, Ernst Viktor von Leyden y Robert Koch.
En 1899 Jacobsohn y Edward Flatau escribieron Handbuch der Anatomie und vergleichenden Anatomie des Centralnervensystems der Säugetiere, que incluía uno de los primeros intentos de clasificar los surcos y giros de la corteza cerebral humana.
[1][2] En 1936 emigró a la Unión Soviética con su esposa, Berta Jacobsohn-Lask, comunista de origen judío, con la que se había casado en 1901.
[3] Le animaron a continuar su labor científica.
Se instalaron en Sebastopol, donde Louis Jacobsohn-Lask murió en 1941.