Alonso Monasterio participó desde pequeña en campamentos organizados por la Fundación Elhuyar y en ferias científicas.
Esto impulsó su interés por la ciencia y la creación de una máquina llamada “Envasado con Aire Tratado” con la finalidad de conservar los alimentos más tiempo, sin añadir productos químicos que pudieran ser nocivos para la salud.
Este premio le brindó la oportunidad de participar en la feria de ciencia para jóvenes, Exporecerca Jove, promovida por el equipo MAGMA, en Barcelona y volver a ser premiada.
Además se hizo con el premio de la Societat Catalana de Biología y el reconocimiento Intel, que le valió la invitación a la final del campeonato del mundo de Ciencia y Tecnología, que se celebró en mayo en Phoenix.
[3] En 2020 convirtió su sistema económico, rápido y sostenible de conservación de alimentos en una empresa, Innovating Alimentary Machines.