La mandoca es un plato tradicional y distintivo del estado Zulia, ubicado en la región occidental de Venezuela.
Posteriormente, se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
La Mandoca es un alimento versátil que se puede disfrutar en diferentes momentos del día.
Se sirve comúnmente como desayuno acompañado de café, chocolate caliente o aguapanela.
En algunas ocasiones especiales, como fiestas patronales o celebraciones familiares, la Mandoca es parte fundamental de la mesa.