[1] Manu Sánchez debutó como sénior en el Cádiz B en Tercera División en la temporada 2014-15.
En esa misma temporada tuvo participación con el primer equipo en Segunda División B.
En el Cádiz B permaneció hasta la temporada 2017-18, pese a que en la primera mitad de temporada estuvo cedido en el Club Deportivo El Ejido 2012 de Segunda B.
[2] En 2018 fichó, también como cedido, por el Sevilla Atlético de la Segunda B.
En 2019 abandonó definitivamente el Cádiz para fichar por el club de la Primeira Liga portuguesa C. D.