Maria-mole

El Maria-mole (literalmente ‘María tierna’) es un postre parecido al masmelo, popular en Brasil.

Se hace con clara de huevo, azúcar, gelatina y coco.

Hervir el agua y juntar la gelatina.

Después llevar a la batidora junto al azúcar por 10 minutos.

Untar el molde, poner la mezcla en él y meter en la nevera durante 20 minutos.