Yamasaki es un veterano con más de 400 peleas en UFC, Strikeforce, WEC, EliteXC y Pride Fighting Championship.
Yamasaki y su hermano menor Fernando, un cinturón negro de sexto grado en jiu-jitsu brasileño, originalmente comenzaron a entrenar en yudo cuando eran niños con su padre Shigeru, un cinturón rojo/blanco de octavo grado,[2] y su tío Shigueto Yamasaki.
[2][4] En UFC 142, Yamasaki descalificó polémicamente a Erick Silva por golpes ilegales en la cabeza de Carlo Prater.
Después de la pelea, el comentarista Joe Rogan criticó a Yamasaki por tomar una mala decisión.
[9][10] Dana White ha pedido repetidamente que Yamasaki no pueda arbitrar futuros eventos de UFC, debido a numerosas controversias similares.