[1] Ganó cuatro medallas en los Juegos Paralímpicos de Verano entre los años 2004 y 2024.
[2][3][4][5][6] Arce nació en Valladolid con albinismo, lo que además de la falta de pigmentación en la piel y el pelo, lleva asociada una discapacidad visual grave progresiva.
En Madrid comenzó su carrera deportiva que le ha llevado a conseguir varias medallas en los Juegos Paralímpicos, en judo adaptado en la categoría de menos de 63 kilos, donde lleva desde 2001, en Río de Janeiro en la copa del mundo, consiguiendo medallas durante catorce años.
En 2021, representó a España en los Juegos Paralímpicos de Tokio 2020.
Actualmente es una emprendedora que trabaja como conferenciante, entrenadora y preparadora en colaboración con diversos organismos e instituciones para transmitir su experiencia como deportista profesional y los retos que continúa realizando.