Masaharu Morimoto
Influenciado por los estilos de cocina occidental, decidió vender su restaurante en 1985 para viajar por Estados Unidos.
Bisutoro corrió la misma suerte que su predecesor y cerró en enero de 2014.
[8] La relación entre los Ardaji y el Iron Chef se rompió cuando los Ardaji no pudieron reunir los 20 millones de dólares de capital necesarios para abrir 11 ubicaciones en todo Estados Unidos.
[11] En abril de 2016, Morimoto abrió el restaurante Momosan Ramen & Sake en Lexington Ave.
En su vida profesional, para distinguirse de su personaje en la pantalla, Morimoto usa anteojos (puramente estéticos).
Llegaría a ser conocido como el Chef de Hierro cuyos platos siempre parecían salir del campo izquierdo; un ejemplo famoso es su Bell Pepper Sushi en una batalla de sushi en 1999.
Había cinco ingredientes temáticos para la batalla: atún, huevos, Kohada (sábalo molleja japonés), Anago y Kanpyō.
Sin embargo, la facción Ohta no estaba contenta con una sola victoria, y enviaron al retador Yusuke Yamashita, un especialista en sake, para luchar contra Morimoto.
Morimoto derrotó a Flay en la Batalla de Nueva York, cuyos resultados Flay impugnó creyendo que se le había "dado un espacio y equipo de cocina inferior" y porque se había cortado además de sufrir varias descargas eléctricas durante la batalla.
En esta serie especial de Food Network, perdió dos batallas con los chefs estadounidenses de hierro Mario Batali y Wolfgang Puck, pero ganó una batalla por equipos junto con su compañero Bobby Flay contra Batali y Sakai.
[19] Cuando Iron Chef America fue aprobada como una serie regular, se mudó de Los Ángeles a Nueva York.
Su voz suele ser doblada por la locutora estadounidense Joe Cipriano durante la fase de juicio del programa; durante la batalla, su uso del inglés no se dobla, pero las conversaciones con sus ayudantes de cocina en japonés están subtituladas.
Morimoto abrió un restaurante en Boca Raton Resort & Club a finales de 2008.
En la temporada 2010 de Hell's Kitchen USA, Iron Chef Morimoto hizo una aparición en el programa enseñando a los concursantes cómo hacer sushi.
[26][27] Hizo su primera aparición en el episodio de la temporada 1 "Ma Ke Kahakai".
