Mathias Boe (Frederikssund, 11 de julio de 1980) es un deportista danés que compitió en bádminton, en la modalidad individual y de dobles mixto.
[1] Participó en dos Juegos Olímpicos de Verano, en los años 2012 y 2016, obteniendo una medalla de plata en Londres 2012, en la prueba de dobles (junto con Carsten Mogensen).
[1] En los Juegos Europeos de Bakú 2015 obtuvo una medalla de oro en la misma prueba.
Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Bádminton, plata en 2013 y bronce en 2014, y cinco medallas en el Campeonato Europeo de Bádminton entre los años 2006 y 2017.
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