Su vocación pedagógica fue influenciada por Concepción Arenal, amiga de la familia, por la que profesó una gran admiración.
Ya tenía bastantes publicaciones en su especialidad firmadas entonces como Matilde del Real Mijares: Los animales trabajadores.
En 1918 ya había existían siete que daban comida a más de 800 niños.
Viajó al extranjero para conocer las instituciones pedagógicas de otros países, particularmente o pensionada por el estado: Francia (1900), Inglaterra (1908); La Haya (1912), Suiza (1922).
Memoria correspondiente al segundo grupo de maestras organizado en 1813., (Madrid: J. A.
Algunos de estos trabajos se encuentran recogidos en su libro Artículos y conferencias, publicado en 1905.