Maurice Jules Gaston Corneille Caullery (1868, Bergues - 1958, París) fue un botánico, zoólogo francés.
Su obra científica y su actividad como profesor, lo convirtieron en una de las figuras más importantes de la biología de Francia en la primera mitad del siglo XX.
Entre 1888 y 1890, obtuvo su licenciatura en matemática, física e historia natural.
Caullery se especializó en protozoos parásitos e invertebrados marinos.
La abreviatura Caullery se emplea para indicar a Maurice Caullery como autoridad en la descripción y taxonomía en zoología.