[4] Se le añaden pasas u otros frutos secos.
[3][5] Se le denomina «de cochino» porque se utiliza manteca de cerdo (cochino) como saborizante.
[5][Nota 1] En la Enciclopedia Ilustrada del Perú, Alberto Tauro del Pino indica que la receta de la mazamorra cochino La mazamorra proviene de la antigua receta andina del api.
Usaban cualquier fruta como base y harina de patata para espesarla.
Este postre aparece en la obra literaria peruana Ña Catita del autor Manuel Ascensio Segura y en las Tradiciones Peruanas de Ricardo Palma.