Es obra del arquitecto valenciano Luis Ferreres Soler.
Su construcción se inició en el año 1899 y fue finalizado en 1903.
[1] Constituye el ejemplo más importante de arquitectura modernista valenciana de Cullera.
Juntos, los pabellones forman una amplia cuadrícula dotada de pasillos centrales.
Cada pabellón está dedicado a un sector alimentario: el pabellón de la carne, del pescado, de frutas y verduras.