Miel de Tenerife

Presenta color ámbar muy claro con tonalidades doradas y muy poca tendencia a la cristalización, por lo que normalmente la encontramos fluida, pero con elevada viscosidad.

Miel de primavera muy clara, blanca, con tonos beige, que cristaliza rápidamente con consistencia cremosa.

Es ideal para consumir directamente con pan, con mantequilla o aceite y para endulzar infusiones.

Es una miel de aroma afrutado y vivo con notas vegetales verdes.

Adecuada para acompañar quesos, postres e infusiones o para comer untada en pan.

Presenta color marrón oscuro con tonos pardos y cristalización temprana caracterizada por aromas resinosos y de tierra mojada, que se acompaña de astringencia suave.

Tiene un color marrón oscuro, olor y sabor persistente, con toques de madera y algo animal, donde destacan marcadas notas amargas finales que le dotan de singularidad.

Es una miel de verano, idónea para combinar con carnes, así como para amasar gofio y en postres.

Es una miel muy adecuada para cocinar carnes, especialmente las de caza, y consumir sola.

Destaca por un marcado aroma de tipo cálido tostado con sensaciones saladas.

En estos parajes destacan floraciones endémicas como la Retama blanca del Teide, los tajinastes rojos, la malpica o el rosalillo de cumbre.