Msabbaha

Msabbaha (en árabe: مسبحة, también romanizado como musabbaha, literalmente "nadando") es una variación del popular hummus en el Levante mediterráneo.

[2]​ Al igual que el hummus, este se come con pan de pita fresco.

Los piñones fritos en aceite de oliva o smen (mantequilla clarificada) a veces son vertidos en la balila.

Entre otros ingredientes se encuentran el tahini y ajo picado.

Una variación de la msabbaha que es común en Damasco consiste en servir los garbanzos y los tahini con mantequilla derretida, granada, jugo de limón y pistachos o piñones.