En el año 2000 tenía una población de 1.644 habitantes y una densidad poblacional de 17 personas por km².
[1] El municipio de Eaton se encuentra ubicado en las coordenadas 41°29′00″N 76°01′59″O / 41.48333, -76.03306.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37,174 y los ingresos medios por familia eran $50,132.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $30,817 frente a los $20,893 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $18,464.