El municipio de Ellsborough (en inglés: Ellsborough Township) es un municipio ubicado en el condado de Murray en el estado estadounidense de Minnesota.
En el año 2010 tenía una población de 145 habitantes y una densidad poblacional de 1,56 personas por km².
[2] El municipio de Ellsborough se encuentra ubicado en las coordenadas 44°8′47″N 96°0′9″O / 44.14639, -96.00250.
Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, el municipio tiene una superficie total de 93 km², de la cual 91,4 km² corresponden a tierra firme y (1,73 %) 1,61 km² es agua.
Del total de la población el 2,76 % eran hispanos o latinos de cualquier raza.