En el año 2000 tenía una población de 3.592 habitantes y una densidad poblacional de 41.4 personas por km².
[1] El municipio de Jefferson se encuentra ubicado en las coordenadas 41°31′00″N 75°28′59″O / 41.51667, -75.48306.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $43,154 y los ingresos medios por familia eran de $48,966.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $32,664 frente a los $22,324 para las mujeres.
Alrededor del 4,5% de la población estaba por debajo del umbral de pobreza.