En el año 2000 tenía una población de 1.225 habitantes y una densidad poblacional de 23 personas por km².
[1] El municipio de North Union se encuentra ubicado en las coordenadas 40°45′06″N 76°23′59″O / 40.75167, -76.39972.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $34,659 y los ingresos medios por familia eran $42,262.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $31,506 frente a los $22,188 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $17,108.