Fue descubierta en 1928 en el monte Vesubio en la Ciudad metropolitana de Nápoles, región de la Campania (Italia), siendo nombrada así por su composición: sodio (Na)+ hidrógeno (H)+ carbonato (CO)+ piedra (LITO).
Sinónimos pocos usados son termokalita y bicarbonato sódico natural.
Químicamente es hidrogenocarbonato de sodio anhidro.
Aparece en forma de cristales secundarios delgados en inclusiones fluidas en una variedad de especies minerales formadas hidrotermalmente.
Suele encontrarse asociado a otros minerales como: trona, termonatrita, thenardita, halita, gaylussita, burkeíta, northupita o bórax.