Es típica de Antioquia y el Eje Cafetero, ya expandida por todo el territorio nacional.
[1][2] Se acostumbra servirla como postre en los días de Navidad y año nuevo, acompañada con buñuelos, tamales y chocolate caliente.
Esta últimale da su color acaramelado característico, mayor consistencia y sabor dulce.
Es normal encontrar mezclas procesadas para preparar, las cuales pueden ser de diferentes sabores como arequipe, maracuyá o coco.
Se produce industrialmente, ya sea como postre preparado o como polvo de mezcla lista para la preparación casera, que es exportada a otros países.