En el año 2005 tenía una población de 6.746 habitantes y una densidad poblacional de 70 personas por km².
[2] New Hartford se encuentra ubicada en las coordenadas 41°50′29″N 73°00′15″O / 41.84139, -73.00417.
[3] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $69,321, y los ingresos medios por familia eran $78,065.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $52,077 frente a los $36,946 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $30,429.