Ondenc

La ondenc es una uva blanca que se encuentra sobre todo en la AOC Gaillac, al suroeste de Francia.

En el siglo XIX fue una plantación popular en Burdeos pero decayó tras la filoxera porque daba pocos rendimientos y era susceptible a las enfermedades, aunque siguió siendo una de las siete variedades blancas permitidas en Burdeos.

[2]​ En la actualidad, la uva está casi extinta en Australia, exceptuando pequeñas cantidades en Victoria que son usada para la producción de vinos espumosos.

Desde Cognac, se llevaron esquejes a California y Portugal.

Los esquejes de la ondenc, conocida como blanc select, estaban entre las vides que James Busby llevó a Australia en 1832.