Ortells

Don Blasco de Alagón lo donó en 1233 a Joan d'En Brusca, Señor de Albocácer, para ser repoblado, el cual otorgó la carta Puebla para el pueblo en pocos años.

Antiguamente era una corpulenta carrasca en el centro, aunque durante los últimos años se ha convertido en un manzano centrado en el escudo, recordando las célebres manzanas de "morro de llebre" muy popularizadas en la población desde hace mucho tiempo.

Otro alimento a destacar son sus pastas, representadas por la típica coqueta de panoli.

La característica de esta pasta es que tiene que estar muy bien amasada y golpeada contra la mesa repetidamente para romper la masa y otorgarle su textura característica.

Para los duros invierno dels Ports, en Ortells se creó la tradicional olla d'Ortells, plato con muchos ingredientes y calorías para poder resistir las bajas temperaturas.