Las papilas linguales son pequeñas estructuras en la superficie superior de la lengua que le dan su textura rugosa característica.
[1] En sujetos vivos, las papilas linguales se ven más fácilmente cuando la lengua está seca.
[2] Aparecen como proyecciones superficiales muy pequeñas, cónicas o cilíndricas,[2] y están dispuestas en filas paralelas al surco terminal.
Estas papilas tienen un tinte blanquecino, debido al grosor y densidad de su epitelio.
Tienen papilas gustativas en su superficie superior que pueden distinguir los cinco sabores: dulce, agrio, amargo, salado y umami.
Las papilas fungiformes están inervadas por el séptimo nervio craneal, más específicamente a través del ganglio submandibular, la cuerda del tímpano y el ganglio geniculado que asciende al núcleo solitario en el tronco encefálico.
Las papilas foliadas son pliegues verticales cortos y están presentes en cada lado de la lengua.
[2] Están situados a los lados, en la parte posterior de la lengua, justo delante del arco palatogloso de las fauces,[4][2] Hay cuatro o cinco pliegues verticales,[2] y su tamaño y forma es variable.
Debido a que su ubicación es un sitio de alto riesgo para el cáncer de boca y su tendencia a hincharse ocasionalmente, pueden confundirse con tumores o enfermedades inflamatorias.
En algunas enfermedades puede haber depapilación de la lengua, donde se pierden las papilas linguales, dejando una zona lisa, roja y posiblemente dolorida.