En 1896, a propuesta del Rector de la Universidad, el Rey Alfonso XIII y a su nombre, la Reina Regente del Reino, María Cristina de Habsburgo-Lorena confirma a Pedro Encinas y Reyes en el cargo recibido seis años antes.
En los últimos años del Siglo XIX, Pedro contrae matrimonio con María del Tránsito González Moreno, originaria de Madrid y quien había vivido su infancia y temprana juventud en Cuba a donde su padre había sido comisionado en su calidad de oficial de la Guardia Civil.
En aquel puesto, Pedro Encinas colabora estrechamente con Unamuno y a partir de ese momento sus firmas aparecerán unidas en los documentos más importantes de la institución.
Pedro Encinas se destacó así mismo como catedrático en la Universidad, interesado en promover a jóvenes talentosos que tenían problemas económicos para llevar a cabo estudios universitarios.
Pedro apoya al joven gallego en su ingreso a la Universidad, acogiéndolo además en su casa durante los años de estudio en que realiza la carrera de Químicas.
Su hijo Gonzalo Gallas Encinas, tenía tan sólo dos años de edad.
El Rector y el Ministerio de Instrucción Pública le conceden en diversas ocasiones licencias con el goce total del sueldo por motivos médicos.